Pimiento Dulce Chocolate – 100 semillas

Descripción

El Pimiento Dulce Chocolate (Capsicum annuum) es una variedad de pimiento que destaca por su coloración única marrón oscuro cuando madura, lo que le da el aspecto de «chocolate». El fruto es grande, de forma cuadrada o ligeramente alargada, con una piel lisa y brillante. Su sabor es dulce y suave, sin picor, lo que lo convierte en un excelente ingrediente tanto para ensaladas crudas como para cocinar. La planta puede alcanzar hasta 60-90 cm de altura, y es muy productiva en climas cálidos. Los frutos tienen un tiempo de maduración relativamente largo, pero recompensan con su atractivo color y delicioso sabor.

Características

Familia: Solanaceae

Nombre científico: Capsicum annuum

Nombre común: Pimiento Dulce Chocolate, Pimiento Morrón Chocolate

Etimología: El nombre Capsicum proviene del latín, que significa «cápsula», en referencia a la forma del fruto. «Annuum» se refiere a su ciclo de vida anual. La variedad «Dulce Chocolate» debe su nombre al color marrón oscuro del fruto maduro, que recuerda al chocolate.

Especie: Planta anual

Origen: América Central y del Sur

Floración: Desde la primavera hasta el otoño

Tipo de tierra: Suelos fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica

Clima: Clima cálido, no tolera heladas

Riego: Regular, mantener el suelo húmedo pero no encharcado

pH de la tierra: Ligeramente ácido a neutro (6.0 – 6.8)

Resistencia: Sensible a las bajas temperaturas

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 20-25°

Propiedades

El Pimiento Dulce Chocolate es rico en nutrientes esenciales:

Es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, promueve la salud de la piel y ayuda a la cicatrización de heridas.

Contiene compuestos antioxidantes como los carotenoides, que protegen al cuerpo del daño celular causado por los radicales libres y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Rico en fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener los niveles saludables de colesterol.

Aporta vitamina A, crucial para la salud ocular y el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Posee minerales como el potasio y el magnesio, que son esenciales para la salud cardiovascular y el control de la presión arterial.

Observaciones

El Pimiento Dulce Chocolate no tiene relación alguna con el cacao o el chocolate a pesar de su nombre, pero su color lo hace una curiosidad en la cocina.

El color marrón oscuro de los frutos es el resultado de la acumulación de pigmentos antioxidantes, lo que le otorga un alto valor nutricional.

Aunque es dulce, es posible que los frutos varíen ligeramente en sabor dependiendo de las condiciones de cultivo, como la exposición al sol y la fertilización.

El pimiento dulce en general es una variedad sin capsaicina, lo que lo hace completamente libre de picante, a diferencia de otras variedades del mismo género.

Este tipo de pimientos es ideal para añadir un toque de color a platos y presentaciones gastronómicas.

Germinación

Para germinar Pimiento Dulce Chocolate:

Siembra en semilleros bajo cubierta entre 8 y 10 semanas antes de la última helada. Mantén las semillas a una temperatura de 20-25°C para asegurar una germinación óptima.

Coloca las semillas a 0.5 cm de profundidad en un sustrato ligero y bien drenado. Riega suavemente para mantener el suelo húmedo.

La germinación ocurre en 10-14 días, dependiendo de las condiciones de calor.

Trasplanta las plántulas al exterior cuando las temperaturas nocturnas superen los 15°C, asegurándote de que tengan un espacio de 30-50 cm entre plantas y de 50 cm entre hileras.