Berenjena Belleza negra – 500 semillas

Descripción

La Berenjena Black Beauty es una variedad reconocida por su fruto redondeado, de color negro brillante y de tamaño grande, que puede alcanzar entre 15-20 cm de longitud y un peso de hasta 1 kg. La planta es robusta y vigorosa, con un rendimiento alto en climas cálidos y soleados. Su carne es blanca y firme, con un sabor suave y sin amargor, ideal para hornear, asar o freír en diversas preparaciones culinarias.

Características

Familia: Solanaceae

Nombre científico: Solanum melongena

Nombre común: Berenjena Black Beauty

Etimología: Solanum proviene del latín solānum, que alude a algo que “vive al sol” o “de cara al sol”, debido a las necesidades de luz solar que tienen estas plantas. Black Beauty hace referencia a la apariencia de esta variedad, con frutos grandes y de color negro brillante.

Especie: Planta herbácea anual o perenne de corta vida

Origen: Introducida en los Estados Unidos y desarrollada en el siglo XX

Floración: Verano

Tipo de tierra: Suelo bien drenado, fértil y con alto contenido en materia orgánica

Clima: Clima cálido y soleado

Riego: Regular, evitando encharcamientos

pH de la tierra: Neutro a ligeramente ácido (6.0-7.0)

Resistencia: Sensible a heladas

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 20-25°C

Propiedades

La Berenjena Black Beauty ofrece varias propiedades beneficiosas:

Rica en antioxidantes, como la nasunina en la piel, que protege las células del estrés oxidativo y previene el envejecimiento celular.

Su alto contenido de fibra favorece la digestión, reduce el colesterol y contribuye al control del azúcar en sangre.

Aporta minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio, fundamentales para la salud cardiovascular y el equilibrio electrolítico.

Contiene vitaminas B y C, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan en la producción de energía.

Contribuye a la hidratación debido a su alto contenido de agua, ideal en dietas para el control de peso y el sistema digestivo.

Observaciones

La Berenjena Black Beauty es una de las variedades más antiguas y populares en el cultivo de berenjenas en los Estados Unidos, siendo un favorito en huertos caseros.

Es muy valorada en la cocina mediterránea por su capacidad de absorber sabores de otros ingredientes, haciéndola perfecta para recetas como moussaka y parmigiana.

Las berenjenas fueron en un momento temidas en Europa, ya que se creía que causaban locura, debido a su relación con la familia de las solanáceas.

Se puede cultivar en macetas grandes, lo que la convierte en una buena opción para huertos urbanos o balcones soleados.

Además de sus usos culinarios, en algunas culturas se le atribuyen propiedades simbólicas de prosperidad y buena fortuna.

Germinación

Para germinar la Berenjena Black Beauty:

Siembra las semillas en interiores, 8-10 semanas antes de la última helada, en un semillero protegido.

Coloca las semillas en la superficie del sustrato y cúbrelas ligeramente con tierra fina. Mantén una humedad constante y asegúrate de que reciban luz indirecta y temperaturas de 20-25°C.

La germinación suele ocurrir en 10-14 días. Cuando las plántulas alcancen 8-10 cm de altura, trasplántalas al huerto o jardín, dejando un espacio de 50 cm entre plantas.

Protege del viento y asegúrate de que reciban al menos 6-8 horas de sol diario para un buen desarrollo.