Cebolla Blanca Barletta – 1000 semillas

Descripción

La Cebolla Blanca Barletta es una variedad pequeña, de forma redondeada y color blanco perlado, ideal para cosechar en su etapa temprana como cebolla “baby”. Su sabor es suave, con un toque dulce, lo que la convierte en una opción excelente para ensaladas y platos frescos. Su tamaño y dulzura también la hacen ideal para encurtidos, siendo una de las cebollas más valoradas en la cocina italiana.

Características

Familia: Amaryllidaceae

Nombre científico: Allium cepa L.

Nombre común: Cebolla Blanca Barletta

Etimología: Allium proviene del latín y hace referencia al género de las cebollas y ajos, mientras que cepa significa «cebolla». El nombre Barletta alude a la ciudad italiana de Barletta, donde se cultiva y se ha popularizado esta variedad.

Especie: Bulbosa anual

Origen: Italia, específicamente en la región de Puglia

Floración: Verano

Tipo de tierra: Suelo fértil, bien drenado, con buen contenido en materia orgánica

Clima: Prefiere climas templados, ya que es sensible a heladas intensas y a calor extremo

Riego: Regular, manteniendo el suelo húmedo sin encharcar, especialmente durante el crecimiento del bulbo

pH de la tierra: Neutro a ligeramente alcalino (6.0-7.5)

Resistencia: Moderada al frío y al calor

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 15-20°C

Propiedades

La Cebolla Blanca Barletta tiene beneficios para la salud:

Es rica en antioxidantes como la quercetina, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y el estrés oxidativo.

Gracias a su contenido en vitamina C y compuestos sulfurados, fortalece el sistema inmunológico y mejora la circulación sanguínea.

Actúa como diurético natural, ayudando a regular los niveles de líquidos en el cuerpo y favoreciendo la función renal.

Sus componentes naturales ayudan en la digestión y tienen efectos antiinflamatorios leves, especialmente beneficiosos para el sistema digestivo.

Observaciones

La Cebolla Blanca Barletta es un ingrediente popular en la cocina mediterránea y, en Italia, se utiliza tradicionalmente en platos frescos o como acompañamiento en antipastos.

Debido a su tamaño pequeño, es ideal para encurtir en vinagre o aceite, creando un aperitivo muy apreciado.

Esta cebolla tiene un tiempo de crecimiento corto, lo que permite cosechas rápidas, y se puede cultivar tanto en jardines como en huertos urbanos.

En Italia, es muy común encontrar esta cebolla en mercados y tiendas de productos frescos, siendo una de las favoritas para recetas tradicionales.

Germinación

Para germinar la Cebolla Blanca Barletta:

Siembra las semillas directamente en el suelo a principios de primavera, o en semilleros en interiores si el clima es muy frío. Coloca las semillas a 0.5 cm de profundidad en un sustrato suelto y bien drenado.

Cuando las plántulas midan unos 10 cm, espacia las plantas a unos 5-10 cm entre sí para permitir el desarrollo de los bulbos pequeños.

La germinación ocurre en 10-14 días a temperaturas de 15-20°C. Mantén el suelo constantemente húmedo y proporciónales pleno sol para un crecimiento uniforme.