Granado – Punica granatum – 50 semillas

Descripción

Este Árbol original del Himalaya puede llegar a alcanzar cinco metros de altura y ocho metros de anchura. Sus flores éstas están dotadas de unidades reproductivas hermafroditas, posee hojas caducas. La fruta se come fresca, grano a grano, apartando la corteza y las laminillas amargas (tastanas) que separan las celdas (lóculos) donde se encuentran. Es muy apreciada por los niños. Se puede utilizar para hacer sorbetes, bebidas, jarabe de granadina y como ingrediente en platos cocinados.

Características

Familia: Punicaceae

Nombre científico: Punica granatum

Nombre común: Granado (cast.); mangraner (cat.); minglana (eusk.); miligrandeira (gall.); miligrandeira (port.); pomegranate (ing.).

Etimología: El nombre del género Punica procede de los fenicios, que llevaron esta planta por primera vez a Roma. El nombre de la especie granatum deriva del adjetivo del latín granatus, que significa ‘con granos’.

Origen: Desde los Balcanes hasta el Himalaya

Floración: Entre Mayo y Julio

Tipo de tierra: Suelos profundos, ligeros, frescos y drenados

Clima: Prefiere más bien un clima templado e incluso caluroso que los relativamente fríos. Debido a su retraso vegetativo y de floración, corre peligro de que las flores se vean afectadas por las heladas tardías de primavera. En pleno invierno resiste temperaturas inferiores a los -7ºC.

Riego: Abundante, aunque soporta la sequía

pH de la tierra: Neutro y ácido, pero prefiere alcalino

Resistencia: -15°C

Follaje: Caduco

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación : 10ºC

Propiedades

El Punica granatum ha sido valorado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y antioxidantes:

La granada es rica en vitamina C, potasio y antioxidantes como los polifenoles, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y fortalecen el sistema inmunológico.

El jugo de granada se usa tradicionalmente para mejorar la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades coronarias y la presión arterial.

Los compuestos bioactivos de la granada pueden tener efectos antiinflamatorios y se están estudiando sus posibles beneficios contra ciertos tipos de cáncer.

Observaciones

Se ha cultivado desde antiguo como árbol frutal, para la formación de setos y como ornamental en jardinería.

El zumo de la granada es muy refrescante, diurético y contiene muchas sales minerales. De él se obtiene un jarabe con el que se elabora la granadina.

Su piel rojiza es muy gruesa, haciéndola resistente a la sequía y muy duradera en la despensa. Su interior está compuesto por granos de color rojo intenso, con sabor dulce y alto contenido en vitaminas y antioxidantes. Para comerla es necesario desgranarla. El zumo de granada se emplea frecuentemente en la coctelería.

La granada es uno de los frutos simbólicos más antiguos y aparece en mitologías y tradiciones de numerosas culturas, representando fertilidad, vida y renacimiento.

En la antigua Persia, la granada era un símbolo de amor y fertilidad, y sus semillas eran consideradas un manjar para los dioses.

El nombre de la ciudad de Granada, en España, proviene del nombre de esta fruta, que también figura en su escudo de armas.

Germinación

Para germinar el Punica granatum:

Extrae las semillas de una granada madura y límpialas bien, eliminando cualquier pulpa adherida.

Deja secar las semillas en un papel absorbente durante uno o dos días.

Siembra las semillas en un semillero con sustrato bien drenado, colocándolas a una profundidad de 1 cm. Mantenlas en un lugar soleado y cálido, idealmente entre 20 y 25ºC.

Mantén el sustrato ligeramente húmedo. La germinación suele ocurrir entre 2 y 6 semanas.