Calabaza Chiriman – 10 semillas

Descripción

La calabaza Chiriman es una variedad japonesa de maduración temprana que fue muy popular durante el período Edo (1603-1867) durante el reinado del clan Tokugawa. Hoy en día, sigue siendo muy apreciada debido a su excelente sabor y hermosos frutos. Los frutos, de forma aplanada y acanalada, pesan alrededor de 5 kg. Tienen un color naranja verdoso en las zonas arenosas y una pulpa de color naranja brillante, fragante, dulce, aromática y de excelente sabor.

Esta calabaza madura en aproximadamente 90-100 días y se conserva perfectamente. Su sabor dulce y fragante la hace ideal para cocinar cereales y frutas confitadas, y su textura suave la convierte en una excelente opción para sopas y purés. La planta tiene un rendimiento alto

Características

Familia: Cucurbitaceae

Nombre científico: Cucurbita pepo

Nombre común: Calabaza Chiriman

Etimología:
El nombre Cucurbita proviene del latín, que hace referencia a las calabazas, y pepo se refiere a una especie de calabaza con cáscara dura, como la Chiriman.

Especie: Planta herbácea anual

Origen: Japón, popular durante el período Edo (1603-1867), especialmente en el reinado del clan Tokugawa

Altura: Planta rastrera o trepadora, con tallos que pueden extenderse hasta 2 metros

Floración: Primavera y verano, con flores amarillas grandes que atraen a polinizadores

Tipo de suelo: Prefiere suelos fértiles, ligeramente ácidos o neutros, bien drenados y ricos en materia orgánica

Clima: Templado, prefiere temperaturas cálidas, pero tolera algunas caídas ocasionales en temperatura

Exposición solar: Pleno sol

pH del suelo: 6.0 a 7.5

Riego: Regar moderadamente, evitando el encharcamiento. Necesita agua constante para su crecimiento, especialmente durante la formación del fruto

Temperatura óptima de germinación: Entre 18°C y 30°C

Propiedades

Aunque la calabaza Chiriman no es especialmente conocida por sus propiedades medicinales, su pulpa y semillas son ricas en nutrientes esenciales como la vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. La calabaza tiene propiedades digestivas y se usa tradicionalmente para tratar el estreñimiento y problemas digestivos. Las semillas también tienen beneficios para la salud urinaria y ayudan en la eliminación de toxinas del cuerpo. Su bajo contenido calórico y alto contenido en agua la convierte en un excelente alimento para la hidratación y la regulación digestiva.

Observaciones

Originaria de Japón, esta calabaza fue muy popular durante el período Edo (1603-1867), pero sigue siendo apreciada hoy en día debido a su gran sabor y a la belleza de sus frutos.

Es conocida por su fragante aroma y sabor dulce, lo que la convierte en una opción única en la cocina.

Su capacidad de maduración temprana la convierte en una excelente opción para climas más frescos y huertos con espacio limitado.

Esta variedad se distingue por su alto rendimiento en huertos urbanos, lo que la hace ideal para jardines pequeños o terrazas.

La calabaza Chiriman es muy versátil en la cocina. Su pulpa dulce y fragante se puede utilizar en purés, sopas, guisos, postres y incluso para hacer pasteles. Además, su sabor suave y aromático la convierte en una opción excelente para acompañamientos y platos principales. El interior de la calabaza también se puede utilizar para hacer cremas y batidos, y la piel, cuando se seca, puede servir para decoración.

Germinación

Siembra directa: Siembra las semillas a una profundidad de 2-3 cm en primavera, cuando las temperaturas mínimas superen los 15°C.

Semillero: Si prefieres adelantar el cultivo, planta las semillas en un semillero protegido con temperaturas constantes de 20-30°C. Trasplanta cuando la planta tenga al menos dos hojas verdaderas y las condiciones sean óptimas.

Proporciona suficiente espacio entre plantas, ya que los tallos pueden extenderse varios metros.

Mantén el sustrato húmedo, pero sin encharcar, durante el proceso de germinación, que tarda entre 7 y 14 días.