DescripciónEl tomate Aretxabaleta es una variedad autóctona del País Vasco, conocida por su sabor excepcional y sus cualidades culinarias. Estos tomates se distinguen por su tamaño grande y su forma ligeramente irregular, lo que les confiere un aspecto rústico y auténtico. Intenso y dulce, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Ideal para consumir en fresco, en ensaladas o como complemento gourmet en diversos platos. Textura jugosa y carnosa, con una piel fina que facilita su consumo. Rojo intenso con matices rosados, que refleja su madurez y frescura. Fresco y afrutado, característico de los tomates de alta calidad. Cultivado en la región de Aretxabaleta bajo métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente. Los agricultores locales se esmeran en mantener prácticas sostenibles, asegurando un producto natural y saludable. |
CaracterísticasNombre científico: Solanum lycopersicum Nombre común: Aretxabaleta, morado o mozkorra, borracho de Aretxabaleta Tipo de tomate: Antiguo Origen: Debagoiena (Gipuzkoa) Historia: El tomate que se cultiva en la comarca de Debagoiena recuperado por Koldo Zubizarreta. Raza: Abierta polinizada Temporada: Principios de verano Tipo de hoja: Normal Tipo de planta: Indeterminado Altura de la planta: 1,5 metros Tamaño de la fruta: 300 Gramos Forma de fruta: Redondo Color de piel: Rosa, rojo, morado Color de la carne: Rojo |
CultivoConsejos de siembra: Siembre en macetas o semilleros, a una temperatura entre 16 y 20°C, 5 semanas antes de la siembra. Trasplantar todo el cepellón en el suelo, después de las últimas heladas, a una distancia mínima de 50 cm, enterrando el tallo hasta las primeras hojas. Riegue abundantemente al plantar. Consejos de cultivo: Las solanáceas necesitan luz y calor para producir. En climas fríos, es mejor cultivarlos bajo techo y, dependiendo del suelo, proporcionar riego regular. Periodo de siembra: Febrero, Marzo, Abril, Mayo Período de cosecha: Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre Cultivo: En suelo o en un invernadero Exposición : Pleno sol Necesidad de agua: Medio Tipo de suelo: todo tipo de suelo, suelto, drenado |
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