Achicoria Palla Rossa – 1000 semillas

Descripción

La Achicoria Palla Rossa es una variedad de achicoria muy apreciada por sus cabezas redondas y de color rojo intenso. Es conocida por su sabor ligeramente amargo y es ideal para la preparación de ensaladas. Su crecimiento es lento, pero su forma compacta y su color vibrante la hacen perfecta para cultivar en huertos urbanos o jardines. A medida que crece, sus hojas forman una especie de «bola» que es la parte comestible. Esta planta se adapta bien a suelos bien drenados y, si se cultiva correctamente, puede soportar temperaturas frías. Su sabor amargo es un toque distintivo en ensaladas y platos cocinados.

Características

Familia: Asteraceae

Nombre científico: Cichorium intybus

Nombres comunes: Achicoria Palla Rossa, Achicoria roja.

Etimología: El término Cichorium proviene del latín «cichorium», que hace referencia a la planta utilizada desde la antigüedad tanto en la alimentación como en la medicina.

Especie: Planta bienal

Origen: Europa

Floración: Verano

Tipo de suelo: Suelos fértiles y bien drenados

Clima: Templado a frío

Riego: Moderado

pH de la tierra: Neutro a ligeramente ácido

Resistencia: Hasta -5ºC

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol – Semisombra

Temperatura óptima de germinación: 18-20ºC

Propiedades

La achicoria se utiliza en medicina tradicional por sus propiedades digestivas. Es conocida por estimular la producción de bilis, lo que ayuda a la digestión de las grasas. Además, tiene efectos antiinflamatorios, favorece el bienestar hepático y es útil como tónico general para la salud del sistema digestivo.

Observaciones

La Achicoria Palla Rossa es famosa en la gastronomía italiana y se utiliza en la preparación de ensaladas tradicionales de la región.

Además de sus beneficios como planta comestible, las raíces de la achicoria también se tuestan y se utilizan como sustituto del café, especialmente en algunas partes de Europa.

Su color rojo intenso la convierte en un ingrediente atractivo para platos coloridos y saludables.

A pesar de ser resistente a las bajas temperaturas, esta variedad prefiere los climas templados para obtener el mejor sabor.

Germinación

Para germinar la Achicoria Palla Rossa:

Siembra las semillas en primavera, a una temperatura entre 18 y 22°C.

Coloca las semillas en un sustrato ligero, bien drenado, y cúbrelas ligeramente.

Riega con moderación para mantener el sustrato húmedo, pero evita el exceso de agua.

La germinación suele ocurrir en una a dos semanas.