Calabacín de Nizza – 50 semillas

Descripción

El Calabacín de Nizza es una variedad tradicional francesa caracterizada por su forma redonda y su color verde claro. Su pulpa es tierna y de sabor suave, ideal para cocinar al vapor, asar, o rellenar. De crecimiento compacto y productivo, es adecuado tanto para grandes jardines como para huertos urbanos. Su cosecha temprana y su tamaño lo hacen fácil de manejar y una excelente opción para consumo en fresco o en diversas preparaciones culinarias.

Características

Familia: Cucurbitaceae

Nombre científico: Cucurbita pepo

Nombre común: Calabacín de Nizza

Etimología: El nombre “de Nizza” hace referencia a la ciudad de Niza, en la costa sur de Francia, conocida por su tradición en el cultivo de esta variedad. Cucurbita pepo denota el género que incluye varias especies de calabazas y calabacines.

Especie: Planta herbácea anual

Origen: Francia, región mediterránea

Floración: Verano (junio a septiembre)

Tipo de tierra: Suelos fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica

Clima: Templado a cálido

Riego: Moderado y frecuente, evitando encharcamientos

pH de la tierra: Ligeramente ácido a neutro (6.0-7.0)

Resistencia: Sensible a heladas

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 20-25°C

Propiedades

El Calabacín de Nizza ofrece beneficios para la salud:

Es rico en agua y bajo en calorías, ayudando a la hidratación y al control de peso.

Aporta vitamina C y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir el envejecimiento celular.

Contiene fibra, esencial para una buena digestión y para estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Su contenido en potasio ayuda a regular la presión arterial y favorece la salud cardiovascular.

Es una fuente de vitamina A y betacaroteno, beneficiosos para la salud ocular y para mantener la piel sana.

Observaciones

El Calabacín de Nizza es muy popular en la cocina mediterránea, donde se utiliza en recetas tradicionales como el ratatouille y los calabacines rellenos.

Es fácil de cultivar en macetas o jardines urbanos, ya que su tamaño compacto y forma redonda lo hacen ideal para espacios pequeños.

A diferencia de otras variedades de calabacín, el Calabacín de Nizza se cosecha en una etapa temprana para obtener su mejor sabor y textura.

Debido a su piel suave y fina, no necesita ser pelado, lo que lo hace aún más conveniente en la cocina.

El calabacín, en general, era considerado un alimento sagrado en las civilizaciones antiguas, y todavía es apreciado por sus propiedades saludables.

Germinación

Para germinar el Calabacín de Nizza:

Siembra las semillas directamente en el suelo después de las heladas, o en semilleros a finales de invierno si el clima es frío.

Coloca las semillas a 2-3 cm de profundidad en un sustrato rico y bien drenado, con una separación de 80-100 cm entre plantas para facilitar su desarrollo.

Riega de manera regular para mantener el suelo ligeramente húmedo, evitando encharcamientos.

La germinación suele ocurrir entre 7 y 14 días si las temperaturas son óptimas, entre 20-25°C.

Una vez germinadas, asegúrate de proporcionar pleno sol y espacio para que las plantas crezcan de forma saludable y sin competencia.