Calabaza Patisson blanc – 25 semillas

Descripción

La calabaza Pattypan es una variedad de calabaza de verano notable por su pequeño tamaño, forma redonda y poco profunda, y bordes festoneados, algo parecido a una pequeña tapa de juguete o platillo volador. El nombre «pattypan» deriva de «una sartén para hornear una empanada».

Características

Familia: Cucurbitaceae

Nombre científico: Cucurbita pepo

Nombre común: Calabaza Patisson Blanc, Calabaza de Sombrero de Obispo

Etimología: Patisson proviene del francés, refiriéndose a su forma aplanada y ondulada que recuerda a un pequeño pastel o sombrero. El adjetivo «Blanc» hace referencia a su característico color blanco.

Especie: Planta herbácea anual

Origen: América del Norte

Floración: Verano

Tipo de tierra: Suelos bien drenados, ricos en materia orgánica

Clima: Templado cálido, con buena exposición al sol

Riego: Regular, evitando el encharcamiento

pH de la tierra: Neutro a ligeramente ácido (6.0-7.0)

Resistencia: Sensible a las heladas

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 20-30°C

Propiedades

La Calabaza Patisson Blanc, como muchas variedades de calabaza, tiene beneficios nutricionales y medicinales:

Es rica en antioxidantes, como el betacaroteno, que se convierte en vitamina A y ayuda a proteger la piel y la vista.

Posee un alto contenido de fibra, lo que facilita la digestión y ayuda a mantener la salud del sistema digestivo.

Es baja en calorías y rica en agua, lo que la convierte en un alimento ideal para dietas de control de peso.

Su contenido de minerales, como el potasio, es beneficioso para la salud cardiovascular, ayudando a regular la presión arterial.

Las semillas también son ricas en ácidos grasos y zinc, esenciales para el fortalecimiento del sistema inmunológico y la piel.

Observaciones

La Calabaza Patisson Blanc es también conocida como calabaza de «sombrero de obispo» o «pattypan» debido a su forma peculiar y festoneada.

Es popular en la cocina francesa y mediterránea, donde se utiliza a menudo en gratinados, rellenos o simplemente asada con hierbas.

Aunque es comestible en todas sus fases, se recomienda cosecharla joven para disfrutar de su sabor más suave y su textura tierna.

Es una de las variedades más antiguas de calabaza, cultivada desde la época colonial en América del Norte.

Germinación

Selecciona semillas frescas y de buena calidad, preferiblemente obtenidas de frutos maduros

Siembra las semillas a una profundidad de 2-3 cm, directamente en el suelo o en semilleros, cuando las temperaturas se mantengan por encima de los 15ºC

Deja un espacio de al menos 90 cm entre plantas para permitir que se desarrollen correctamente

Mantén el suelo húmedo, pero bien drenado. La germinación se produce entre 7 y 10 días después de la siembra

Proporciona pleno sol a las plántulas, y asegúrate de mantenerlas en un área donde reciban al menos 6 horas de luz solar directa al día

A medida que las plantas crecen, pueden necesitar algún soporte si se cultivan en áreas reducidas o jardines verticales