Okra verde – Abelmoschus esculentus – 100 semillas

Descripción

Es una planta anual o perenne de porte erguido. Su robusto tallo central puede alcanzar los 1,75 m de altura y hasta 3 m en zonas tropicales. Generalmente desarrolla ramas que nacen de las axilas de las hojas del tallo central. Las hojas son palmeadas, pentalobuladas las superiores, trilobuladas las intermedias y acorazonadas con hendidura en la pared basal y borde festoneado las inferiores.El haz presenta color verde oscuro en las hojas más adultas y verde claro en las jóvenes. El envés puede ser verde claro en las variedades de fruto verde, verde amarillento en las de fruto amarillo y de un color granate para las de fruto rojo.

Las flores, axilares, solitarias, pentámeras y con breve pecíolo, son de color blanco-amarillento y con mácula color púrpura o malva en la base de los pétalos. El fruto, erecto y pedunculado, es una cápsula polilocular de forma cónica que puede llegar a alcanzar los 30 cm de longitud y los 3,5 cm de diámetro en su base. Pueden ser asurcados o lisos, con dehiscencia longitudinal en su madurez, de color verde, amarillo o rojo según las variedades. La semilla madura es de color gris oscuro, de forma prácticamente esférica y unos 3 mm de diámetro

Características

Familia: Malvaceae

Nombre científico: Abelmoschus esculentus

Nombre común: Quimbombó, quingombó, gombo, molondrón, ocra, okra, bamia candia, abelmosco.

Etimología: El término Abelmoschus proviene de ab u-l-mosk, el nombre árabe de la planta que significa padre (fuente) del musgo, debido a las semillas que huelen a musgo y se usan para producir el aceite esencial de almizcle. Del latín esculentum,»comestible»

Especie: Planta anual

Origen: África

Floración: Verano

Tipo de tierra: Suelos fértiles, tolerará los suelos arcillosos con humedad intermitente

Clima: Cálido

Riego: Medio

pH de la tierra: Ácido, Neutro, alcalino

Resistencia: 10ºC

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol – Semisombra

Temperatura óptima de germinación : 20ºC

Propiedades

Los frutos de okra son ricos en fibra soluble, lo que ayuda a mejorar la digestión y a regular los niveles de azúcar en sangre, siendo beneficioso para personas con diabetes.

Contienen antioxidantes, como la vitamina C y flavonoides, que ayudan a combatir el daño celular y refuerzan el sistema inmunológico.

La okra es una buena fuente de folato, que es esencial para la salud celular y para las mujeres embarazadas, ya que previene defectos del tubo neural en el feto.

Sus mucílagos pueden actuar como emolientes, aliviando el malestar estomacal e inflamaciones internas.

Observaciones

La okra produce una sustancia gelatinosa (gracias a los mucílagos), la cual se usa como espesante en diferentes recetas.

La okra también posee antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el estrés oxidativo y el daño celular.

El consumo regular de okra puede auxiliar en el control de los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, siendo útil en el tratamiento y prevención de la diabetes.

Sabemos que tanto los Egipcios como los Etíopes, usaban la Okra desde la antigüedad, al parecer era uno de los alimentos favoritos de Cleopatra, probablemente por sus beneficios en la piel.

Germinación

Para germinar Abelmoschus esculentus, siembra las semillas directamente en el suelo después de las últimas heladas, cuando las temperaturas sean superiores a 20°C.

Antes de la siembra, remoja las semillas en agua durante 24 horas para acelerar la germinación.

Planta las semillas a una profundidad de 2-3 cm en suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Deja al menos 30 cm de distancia entre las plantas para permitir su crecimiento.

Riega regularmente, manteniendo el suelo húmedo pero evitando el encharcamiento. La germinación generalmente ocurre en 5-10 días, y la planta madura en 60-70 días.