Pimiento Dulce Cuerno de toro amarillo – 100 semillas

Descripción

El Pimiento Dulce Corno di Toro Giallo (Capsicum annuum) se caracteriza por sus frutos alargados, curvados y cónicos, que pueden alcanzar entre 15 y 20 cm de longitud. Esta variedad toma un color amarillo dorado al madurar. Su piel es fina, lisa y brillante, con una carne gruesa, jugosa y dulce. Es un pimiento sin picor, muy apreciado en la cocina por su versatilidad. La planta es vigorosa, de 60-90 cm de altura, y produce frutos grandes y vistosos en climas cálidos. Madura en 75-85 días tras el trasplante.

Características

Familia: Solanaceae

Nombre científico: Capsicum annuum

Nombre común: Pimiento Dulce Corno di Toro Giallo, Pimiento Cuerno de Toro Amarillo

Etimología: Capsicum se deriva del latín y hace referencia a la forma de «cápsula» del fruto. El nombre común «Corno di Toro» alude a la forma alargada y curvada del pimiento, similar a un cuerno de toro. «Giallo» significa «amarillo» en italiano, refiriéndose al color del pimiento maduro.

Especie: Planta anual

Origen: América Central y del Sur

Floración: Primavera y verano

Tipo de tierra: Suelos fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica

Clima: Cálido, entre 20-30°C, pero sensible a las heladas

Riego: Regular, manteniendo el suelo húmedo pero no encharcado

pH de la tierra: Ligeramente ácido a neutro (6.0 – 6.8)

Resistencia: Sensible a las bajas temperaturas, moderada resistencia a enfermedades

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 20-25°C

Propiedades

El Pimiento Dulce Corno di Toro Giallo es rico en nutrientes esenciales:

Contiene altos niveles de vitamina C, que favorece la salud del sistema inmunológico, mejora la absorción de hierro y protege las células del daño oxidativo.

Es una excelente fuente de vitamina A, que contribuye a la salud ocular y a la función inmunológica.

Rico en antioxidantes, como los carotenoides, que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de las células y protegen contra enfermedades crónicas.

Es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en un aliado para la digestión y el control del peso.

Aporta minerales como el potasio, que es importante para el equilibrio de los líquidos corporales y la salud del corazón.

Observaciones

El Pimiento Dulce Corno di Toro Giallo es una variedad tradicionalmente italiana, popular en la cocina mediterránea, especialmente para asar o rellenar.

El nombre «Corno di Toro» se refiere tanto a esta variedad amarilla como a su contraparte roja, ambas conocidas por su sabor dulce y su forma cónica.

Este pimiento es especialmente apreciado por su carne gruesa, lo que lo convierte en una excelente opción para platos rellenos, ya que conserva su forma al cocinarse.

Es una de las variedades favoritas de los chefs debido a su color brillante, que aporta una estética llamativa a cualquier plato.

Además de su uso culinario, sus pigmentos antioxidantes también contribuyen a una dieta saludable, protegiendo al cuerpo contra el daño celular.

Germinación

Para germinar Pimiento Dulce Corno di Toro Giallo:

Siembra en semilleros protegidos unas 8-10 semanas antes de la última helada. Mantén las semillas a una temperatura constante entre 20-25°C.

Planta las semillas a una profundidad de 0.5 cm en un sustrato fértil y bien drenado. Humedece ligeramente y cubre el semillero con un plástico o vidrio para mantener la humedad.

La germinación ocurre entre 7 y 14 días, dependiendo de la temperatura ambiente.

Cuando las plántulas tengan al menos 4 hojas verdaderas, trasplántalas al exterior con una separación de 30-50 cm entre plantas. Asegúrate de que las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 15°C.