DescripciónDe color entre rojo oscuro y verdoso, de forma irregular, sabor espectacular a tomate como los de antes. De sabor muy intenso y pulpa carnosa, el tomate negro de Santiago es muy dulce, contiene gran cantidad de azúcar, más ácido y más jugo que el resto de las variedades que se producen en Galicia. |
CaracterísticasNombre científico: Solanum lycopersicum Nombre común: Negro de Santiago Tipo de tomate: Antiguo Origen: Galicia Historia: La semilla de este tomate negro pervivió, al borde de la extinción, en la huerta de una familia de la localidad coruñesa de Miño. Raza: Abierta polinizada Temporada: Mediados de verano Tipo de hoja: Normal Tipo de planta: Indeterminado Altura de la planta: 1,5 metros Tamaño de la fruta: 250 gramos Forma de fruta: Aplanado, irregular Color de piel: Rojo oscuro, negro, marrón, verde Color de la carne: Rojo oscuro, negro, marrón, verde |
CultivoConsejos de siembra: Siembre en macetas o semilleros, a una temperatura entre 16 y 20°C, 5 semanas antes de la siembra. Trasplantar todo el cepellón en el suelo, después de las últimas heladas, a una distancia mínima de 50 cm, enterrando el tallo hasta las primeras hojas. Riegue abundantemente al plantar. Consejos de cultivo: Las solanáceas necesitan luz y calor para producir. En climas fríos, es mejor cultivarlos bajo techo y, dependiendo del suelo, proporcionar riego regular. Periodo de siembra: Febrero, Marzo, Abril, Mayo Período de cosecha: Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre Cultivo: En suelo o en un invernadero Exposición : Pleno sol Necesidad de agua: Medio Tipo de suelo: todo tipo de suelo, suelto, drenado |
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