Zanahoria Pastenaga negra – 5000 semillas

Descripción

Raíces alargadas y puntiagudas, de piel fina, color violáceo. La carne es de color morado, dulce y muy gustosa.

Características

Familia: Apiaceae

Nombre científico: Daucus carota

Nombre común: Zanahoria

Etimología: Daucus procede del griego Daukos que era el nombre de la zanahoria y carota era como se denominaba a la zanahoria en latín.

Especie: Herbácea anual

Origen: Europa

Floración: Verano

Temporada: Todo el año

Tipo de suelo: Profundo, drenado

Clima: Templado, frío

Riego: Medio

pH de la tierra: Ácido, Neutro, alcalino

Resistencia: -10ºC

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol – Semisombra

Temperatura óptima de germinación : 10ºC

Propiedades

La zanahoria Pastenaga Negra tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud:

Su alto contenido de antocianinas le otorga propiedades antioxidantes, ayudando a reducir el estrés oxidativo y el riesgo de enfermedades crónicas.

Aporta betacarotenos, que son beneficiosos para la salud ocular y el sistema inmunológico.

Es rica en fibra, favoreciendo la digestión y contribuyendo a mantener niveles saludables de colesterol.

Tiene un efecto antiinflamatorio y ayuda a mejorar la circulación sanguínea, siendo beneficiosa para la salud cardiovascular.

Observaciones

Esta variedad de zanahoria es una de las más antiguas, ya que las primeras zanahorias cultivadas eran de colores morados, negros y blancos antes de que se popularizara la zanahoria naranja.

El color púrpura oscuro se debe a la presencia de antocianinas, que no solo aportan color sino también beneficios antioxidantes.

Además de ser apreciada por su valor nutricional, la zanahoria Pastenaga Negra es utilizada para crear colorantes naturales en la industria alimentaria.

Germinación

Para germinar la zanahoria Pastenaga Negra:

Prepara un suelo profundo y bien drenado, libre de piedras y compactaciones que puedan deformar las raíces.

Siembra las semillas directamente en el suelo durante la primavera o el otoño, en líneas poco profundas (alrededor de 0.5 cm de profundidad).

Mantén una distancia de 2-3 cm entre semillas y una separación de 30 cm entre hileras.

Riega suavemente pero de manera regular para mantener el suelo húmedo hasta que las plántulas emerjan, lo que ocurre en unos 10-20 días dependiendo de la temperatura.

Cuando las plántulas alcancen unos 5 cm de altura, aclara para dejar una distancia de 5-7 cm entre cada planta.